Nuestros valores
Porque los grandes terruños son ante todo un patrimonio, tenemos la responsabilidad de protegerlos y transmitirlos intactos.
Preservar hoy lo que transmitiremos mañana está en el centro de nuestra visión. Para nosotros, la excelencia se mide no sólo por la calidad de nuestros vinos, sino también por el respeto que mostramos por nuestro entorno y nuestro terruño.
La finca cuenta con la certificación de Alto Valor Medioambiental, y desde hace muchos años está comprometida con una viticultura responsable e integrada. Cada decisión está guiada por el deseo de preservar el equilibrio natural del viñedo, fomentar la biodiversidad y hacer un uso sostenible de los recursos que se nos confían.
Este compromiso se refleja en cada etapa de la producción de nuestros vinos, desde el emparrado hasta el embotellado. Es un enfoque global y exigente que considera el viñedo como un ecosistema vivo, con el fin de preservar su autenticidad y riqueza para las generaciones futuras.
uso razonado de las aportaciones
Nuestra filosofía
Las viñas se cultivan con métodos sostenibles, con el objetivo de controlar los rendimientos y producir vino de calidad (menos de 45 hl/ha).
Muchas de nuestras viñas están plantadas en la dirección del viento de Autan para reducir la necesidad de tratamientos y garantizar la mejor salud posible: nuestro vino es la expresión de una tierra respetada.
Estas atenciones, de la viña a la bodega, nos permiten minimizar la cantidad de azufre en nuestros vinos (alrededor de 45 mg/L de So2 total en nuestros tintos).
Además, nuestros tintos no se clarifican ni se filtran hasta el embotellado para preservar todas sus cualidades gustativas... vinos donde el hedonismo va de la mano con la sensación del trabajo bien hecho.
